264. Collesano vasteḍḍa

Cu chista pasta, di sùolitu, si ni lassava na vasteḍḍa, ca era cchiù granni e putìa vastari pi tutt’a famìglia. Si tagliava a quadrettini, si schiacciava un pochettino e si mittìa a pateḍḍa cu l’ùogliu e si friìa. E dopo, si priparava u zùcchuru, si passàvunu nô zùcchuru. E chisti èranu vasteḍḍi fritti.

Di [≡con] questa pasta, di solito, si lasciava una vasteḍḍa [=pane rotondo non ancora infornato], che era più grande e poteva bastare per tutta la famiglia. [Questa] si tagliava a quadratini, si schiacciava un pochettino e si metteva la padella con l’olio e si friggeva. E dopo, si preparava lo zucchero [e] si passavano nello zucchero. E queste erano [chiamate]  vasteḍḍi fritti.